Hương vị chua chua, ngòn ngọt của mận Hà Nội (hay còn gọi là mận hậu) được rất nhiều người yêu thích vào mùa hè. Bắt kịp trào lưu “lắc” được nhiều giới trẻ yêu thích, món mận lắc ra đời như một biến tấu từ những quả mận Hà Nội tươi ngon mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu làm mận hà nội lắc muối tôm
Mận hậu 500 grĐường nâu 80 gr
Ớt bột 5 gr
Muối tôm 10 gr
Cách làm mận hà nội lắc muối tôm
Thực hiện
Bước1
Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi 1 cách dễ dàng. Cho mận vào hộp có nắp đậy. Nghiền mịn muối tôm, đường. Đổ vào mận, thêm ớt bột.
Bước2
Đậy nắp, lắc đều. Đợi chừng 10 phút cho gia vị thấm vào mận là có thể dùng được. Nếu bạn muốn ăn lạnh thì sau khi lắc xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thưởng thức. Tránh trường hợp cho mận chưa cắt vào tủ lạnh hoặc lắc xong để tủ lạnh quá lâu, như thế sẽ làm món mận không ngon nữa.
Bước3
Mận lắc là món ăn vặt đảm bảo sẽ khiến cho không chỉ chị em phụ nữ mà còn cả những chàng trai phải xuýt xoa thèm muốn bởi màu sắc bắt mắt, hương vị hài hoà. Vị mận lắc muối tôm cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt, không ra nước nhiều, bảo đảm bạn sẽ thích mê.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét