Hoành thánh chiên tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và cuốn hút. Hoành thánh chiên dùng ăn vặt hay làm món tiệc đều ngon. Miếng vỏ hoành thánh vàng ươm, giòn rụm ôm lấy phần nhân thịt ngọt thơm, chấm với tương ớt, sốt chua ngọt, nước tương... đều hết sẩy.
Nguyên liệu làm hoành thánh nhân thịt chiên
Hành lá 2 muỗng canh (Cắt nhỏ)Thịt heo bằm 350 gr (Thịt nạc xay)
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hoành thánh 50 lá
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 200 ml
Cách làm hoành thánh nhân thịt chiên
Thực hiện
Bước1
Cho thịt heo, hành lá, 1 muỗng canh dầu ăn, dầu mè, nước tương, đường trắng, muối, tiêu vào tô, trộn đều. Quết thịt khoảng 5 phút cho nhuyễn.
Bước2
Dùng muỗng cà phê, múc 1 muỗng nhân đầy cho vào lá hoành thánh, gấp lại, dùng ít nước dán mép bánh lại. Kéo hai góc bánh lại để tạo hình nữa là hoàn tất.
Bước3
Làm nóng dầu ăn, cho hoành thánh vào chiên đến khi vàng, thấm bớt dầu.
Bước4
Hoành thánh chiên nên ăn nóng, chấm tương ớt, nước tương... đều ngon.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét