Trong những ngày thời tiết thay đổi, hãy tăng cường sức khỏe cho cả gia đình bằng món gà hầm ngải cứu đậu đen này nhé! Một món ăn rất bổ dưỡng đây mà. Chỉ với 45 phút thực hiện cho món ăn.
Nguyên liệu làm gà hầm ngải cứu đậu đen
Đùi gà 2 cái (Gà ta)Lá ngải cứu 200 gr
Đậu đen 50 gr
Nấm hương 150 gr
Gừng băm 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Cách làm gà hầm ngải cứu đậu đen
Thực hiện
Bước1
Đậu đen rửa sạch, ngâm nước khoảng 4 giờ cho đậu nở ra hoặc ngâm qua đêm. Rau ngải cứu nhặt lá non, rửa sạch.
Bước2
Đùi gà rửa sạch, ướp đùi gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho thấm gia vị.
Bước3
Xếp 1/2 rau ngải cứu xuống đáy nồi. Thêm đùi gà và đậu đen lên trên. Cuối cùng xếp một lớp rau ngải cứu lên trên. Cho nồi gà lên bếp, đun khoảng 3 phút cho gà ra xíu nước.
Bước4
Đổ lượng nước vào xâm xấp. Cho nấm hương và gừng băm vào. Đun nồi gà sôi, vặn nhỏ lửa đun liu riu cho gà chín mềm khoảng 1 giờ. Khi nồi gà chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
Bước5
Cho món ăn ra tô và thưởng thức. Thêm ngay vào thực đơn gia đình nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét